Την Παρασκευή 27 Μαρτίου 2026, τα τμήματα Α3, Β΄ Οικ., Β΄ Γεωπ., Βυγείας 1, Βυγείας 2, Γ΄ Φυτικής Παραγωγής και Γ΄ Νοσηλευτών του 1ου ΕΠΑ.Λ. Φλώρινας, πραγματοποίησαν διδακτική επίσκεψη στη λίμνη Βεγορίτιδα και στο κτήμα κυρ -Γιάννη στον Άγιο Παντελεήμονα του Δήμου Αμυνταίου, στα πλαίσια συμμετοχής τους σε περιβαλλοντικό πρόγραμμα, αναφορικά με τα οικοσυστήματα του Νομού.
Στόχος της δράσης ήταν οι μαθητές να έρθουν σε άμεση επαφή με το λιμναίο οικοσύστημα της λίμνης Βεγορίτιδας, ως μία σημαντική βιοκοινότητα της περιοχής, και να κατανοήσουν τη λειτουργία και τη σημασία του. Παράλληλα, είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τη λειτουργία ενός σύγχρονου οινοποιείου, προσεγγίζοντας πολύπλευρα τη διαδικασία παραγωγής, οργάνωσης και ανάπτυξης της επιχείρησης στο Κτήμα Κυρ-Γιάννη.
Υπεύθυνοι εκπαιδευτικοί ήταν η κα. Καραγιάννη Μαρία, η κα. Ταμπάκη Μάρθα, ο κος. Ταβελλάρης Γιώργος, η κα. Ξηρού Ελένη, η κα. Σίμου Όλγα και η κα. Βασδέκη Δέσποινα.
Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης στη λίμνη, οι μαθητές είχαν την ευκαιρία να παρατηρήσουν από κοντά στοιχεία της πανίδας και της χλωρίδας της περιοχής και να κατανοήσουν, μέσα από βιωματική μάθηση, τη σημασία της προστασίας και διατήρησης του τοπικού οικοσυστήματος. Στο πλαίσιο αυτό, διατύπωσαν και προτάσεις σχετικά με μέτρα προστασίας του περιβάλλοντος. Παράλληλα, συνειδητοποίησαν την ανάγκη του ανθρώπου για συχνή επαφή με τη φύση, αναγνωρίζοντας και καταγράφοντας τα πολλαπλά οφέλη που αυτή προσφέρει τόσο στη σωματική όσο και στην ψυχική υγεία.
Στη συνέχεια, πριν από τη μετάβασή στο Κτήμα Κυρ-Γιάννη, πραγματοποιήθηκε επίσκεψη στην Ιερά Μονή Αγίου Παντελεήμονα και Αγίας Ευβούλης. Εκεί, η Ηγουμένη και η μοναχή της Μονής μας υποδέχθηκαν με ιδιαίτερη εγκαρδιότητα. Είχαμε την ευκαιρία να προσκυνήσουμε τα ιερά λείψανα που φυλάσσονται στη Μονή, ενώ η Γερόντισσα απηύθυνε λόγο στους μαθητές, αναφερόμενη στην ιστορία της, στη σημασία της εκπαίδευσης, καθώς και στην ανάγκη διατήρησης της πνευματικής σύνδεσης με τον Θεό.
Ακολούθως, πραγματοποιήθηκε επίσκεψη στο οινοποιείο, όπου οι οινολόγοι ενημέρωσαν τους μαθητές για τη διαδικασία παραγωγής του κρασιού, τις σύγχρονες και πρωτοποριακές μεθόδους που εφαρμόζονται, καθώς και για τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της περιοχής και του μικροκλίματος, τα οποία αποτυπώνονται στην ποιότητα των προϊόντων. Παράλληλα, έγινε αναφορά τόσο στα οφέλη της συνετής κατανάλωσης οίνου για την υγεία, όσο και στη συμβολή της οινοπαραγωγής στην τοπική οικονομία. Η επίσκεψη ολοκληρώθηκε με διάλογο, κατά τον οποίο οι μαθητές εξέφρασαν τις απορίες και τους προβληματισμούς τους.
Θα θέλαμε να εκφράσουμε τις θερμές μας ευχαριστίες, στην αδελφότητα της Ι.Μ. Αγίου Παντελεήμονα για την εγκάρδια υποδοχή, το κέρασμα και τα δώρα προς τους μαθητές και τους εκπαιδευτικούς και επίσης προς τους εργαζομένους του οινοποιείου κυρ -Γιάννη για την υπέροχη ξενάγηση στους χώρους και την εμπεριστατωμένη επιμόρφωση εκπαιδευτικών και μαθητών σε θέματα οίνου.
